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娄庄镇多举措守好“舌尖上的安全”
信息来源:姜堰区娄庄镇 发布日期:2019-07-23?15:08 浏?#26469;?#25968;: 字体:[ ]

民以食为天,食?#22253;?#20026;先。为切实守好老百姓“舌尖上的安全?#20445;?#20005;防发生各类食品安全事故,娄庄镇多措并举做好食品安全工作,全力保障公众饮食安全。

一是健全监管体系。娄庄镇以镇食安办为牵头单位,统筹市场监管、派出所、三产、安全等部门,加强对全镇食品安全工作的组织领导。将全镇以村为单位划分为17个网格,明确一名食品安全协管?#20445;?#22312;学校、医院、农贸市场、企业食堂、食品经营单位等场所明确一名食品安全?#20445;?#26500;建纵向到边、横向到底的食品安全监管体系,做到年初有工作计划,日常有工作制度,平时有宣传活动,重大事项有跟踪报告。协管员、安全员协同做好网格范围内食品安全宣传、信息收集和监督管理工作,提高辖区群众的防范意识。

二是强化责任意识。娄庄镇积极在食品生产和销售单位中树立诚实守信的道德标杆,动员食品生产经营者依照法律、法规和食品安全标准从事生产经营活动,定期对生产过程、食品安全的状况进行自查,做到源头严防、过程严管、产品风险严控。进一步增强从事食品加工、销售的企业、经营户和民间厨师的第一责任人意识,落实食品安全管理责任、风险防控责任,要求全镇食品从业者建立生产全过程记录制度,实现“顺向可追踪、逆向可溯源、风险可管控、原因可查清、责任可追究”。

三是加大巡查力度。围绕重点部位、重点环节、重点时段,在原辅料采购、投料、生产过程控制、产品检验、储存、销售等链条环节上督促餐饮单位、民间厨师、食品加工经营单位合规生产,主动排查、整改食品安全风险隐患。主动开展食品安全领域专项检查,定期对全镇食品安全状况进行巡查,对发现的问题食品,一律封存销毁,并设立问题清单,建立整改台账,形成长效督查机制,筑牢食品安全底线。

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